平湖市曹桥乡澳多奇农庄，是专业养殖、繁殖鸵鸟的生产企业。鸵鸟肉属绿色食品，又是保健食品。鸵鸟蛋营养价值极高，有多种烹制方法，可炸可蒸，美味可口。它的蛋壳更是一宝，经过雕刻、加工，可成为一件精美的艺术品。它的雕刻工艺讲究，图文并茂，花纹清晰，精美绝伦。它的蛋重1.8kg左右，壳厚2.5mm以上，骨质好，有一定的收藏价值。